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Sono co-autore dell'articolo scientifico " Energy Availability and Body Composition in Professional Athletes: Two Sides of the Same Coin", pubblicato sulla rivista Nutrients, in collaborazione con il Reparto di Medicina Sportiva dell'Ospedale Ponte Nuovo di Firenze.
In questo lavoro abbiamo analizzato quanto un'alimentazione non correttamente studiata sull'atleta possa avere conseguenze negative sullo stato di salute dello stesso. Si tratta di un argomento molto attuale in quanto, soprattutto in sport di endurance, il grande dispendio calorico dato dall'attività sportiva rende complicato gestire l'alimentazione correttamente. Per questo motivo, affidarsi ad un professionista é fondamentale.
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